O desenvolvimento de novos produtos alimentícios envolve a criação e aperfeiçoamento de alimentos e bebidas para atender às necessidades e preferências dos consumidores. Isso inclui pesquisa de mercado, criação de protótipos, auxilio com fornecedores, testes de sabor e textura, formulação de ingredientes, análise de custos, entre outras etapas, para trazer um novo produto ao mercado.

Para registrar um estabelecimento produtor de alimento ou uma bebida, e seus produtos é necessário identificar a categoria deste alimentos ou bebida, qual o órgão responsável pela fiscalização, se é ANVISA ou MAPA e seguir os requisitos regulatórios locais e nacionais. Isso geralmente inclui obter aprovação dos órgãos reguladores de alimentos e bebidas, garantindo que seu produto atenda aos padrões de segurança dos alimentos e rotulagem adequados. Dependendo do país de comercialização e do tipo de alimento ou bebida, podem ser necessários registros adicionais.

Auxiliamos nossos clientes no registro de suas bebidas.

Novos alimentos e novos ingredientes são todos os alimentos e ingredientes sem histórico de consumo seguro no Brasil obtidos de vegetais, animais, minerais, microrganismos, fungos, algas ou de forma sintética.

Auxiliamos as empresas responsáveis pela fabricação do novo alimento ou ingrediente com o pedido de avaliação de segurança ao órgão fiscalizador.

É considerada rótulo toda a inscrição que estiver apresentada na embalagem de alimentos e bebidas, seja ela legenda, imagem, matéria descritiva ou gráfica, que esteja escrita, impressa, estampada, gravada, gravada em relevo, litografada ou colada sobre a embalagem do alimento.

A rotulagem de alimentos embalados deve apresentar inúmeras informações para assegurar o consumidor de sua escolha no momento da compra.

Além dos dizeres obrigatórios, também é necessário a inserção da tabela nutricional no rótulo de determinados alimentos. A tabela nutricional é toda descrição destinada a informar ao consumidor sobre as propriedades nutricionais de um alimento.

Nossos cursos promovem um desenvolvimento profissional e abrangem as áreas de conhecimento para profissionais que já trabalham ou que gostariam de trabalhar com consultorias na área de alimentos.

São ministrados de forma prática, didática e interativa.

Curso de rotulagem  de alimentos e bebidas; (clique aqui)

Curso de consultoria para a indústria de alimentos e serviços de alimentação;

Curso de como iniciar uma carreira de consultor na área de alimentos;

Curso de interpretação de fichas técnicas;

Curso de desenvolvimento de novos produtos

A mentoria é um processo prático de crescimento profissional, que tem por objetivo aprimorar o  conhecimento de forma personalizada e mais efetiva ou resolver um problema específico.

Diferente de um curso ou treinamento, a mentoria é personalizada onde o mentor consegue entender a fundo a situação particular do mentorado, instruindo o profissional  na resolução de um problema ou promovendo a aquisição de um aprendizado necessário.

Mentorias em Grupo:

Elaboração de fichas técnicas;

Documentações sanitárias e manual descritivo;

Registro de bebidas;

Manual de boas práticas e pops;

Treinamentos operacionais;

Rotulagem de alimentos específicos.

Serão 4 aulas por mês, 1 vez por semana, 2 horas por dia;

Mentoria on line;

8 horas de atividades;

Turmas de no mínimo 10 pessoas;

Material didático;

Mentoria Individual:

Tema específico definido pelo mentorado, conforme sua necessidade.

Serão 4 aulas por mês, 1 vez por semana, 2 horas por dia;

Mentoria on line;

8  horas de atividades;

Material didático;

Suporte por WhatsApp em horário comercial durante o mês de mentoria;

Ministrado individualmente;

As palestras são  uma forma de apresentar de maneira objetiva e clara,  temas específicos que agreguem conhecimento ao público.

Os temas serão definidos junto ao contratante, para que possamos atender as expectativas do público participante;

O roteiro será pré determinado de acordo com o tema;

Serão utilizados recursos audiovisuais;

Ao final da palestra será disponibilizado 30 minutos para comentários e perguntas.

Serão 2 horas e 30 minutos no local disponibilizado pelo contratante;

Totalmente presencial;

Aberto para comentários e perguntas;

Turmas de até 30 pessoas;

É uma atividade interativa e prática onde os participantes têm a oportunidade de aprender habilidades específicas e discutir ideias de forma  sucinta e eficaz.

Cálculo de tabela nutricional;

Cálculo de símbolos e chancelas referentes a rotulagem de alimentos;

Interpretação de ficha técnica para rotulagem de alimentos e bebidas;

Intepretação de legislações específicas da área de alimentos;

Desenvolvimento de layout para indústrias e serviços de alimentação;

Tema específico definido pelo contratante, conforme sua necessidade.

Serão 8 horas  de workshop;

Totalmente presencial;

Turmas de  até  50 pessoas;